อาหารโรงเรียนฟรี: ราคาอาหารที่เพิ่มสูงขึ้น ‘เป็นอันตรายต่อแผนการของเวลส์’

ต้นทุนอาหารที่เพิ่มขึ้น

หมายความว่าผู้จัดเลี้ยงในโรงเรียนกำลังดิ้นรนเพื่อส่งมอบแผนของรัฐบาลเวลส์สำหรับอาหารโรงเรียนฟรีแบบสากล

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารในโรงเรียน ศ.เควิน มอร์แกน กล่าวว่า รัฐบาลจำเป็นต้องพิจารณาเพิ่มราคาต่อมื้อให้กับสภาท้องถิ่น

Jeremy Miles รัฐมนตรีกระทรวงศึกษาธิการกล่าวว่ากำลังพิจารณาราคาต่อหน่วย

ถูกกำหนดด้วย “ข้อสันนิษฐานเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของต้นทุน” นายไมลส์กล่าว

เขาเสริมว่า: “เห็นได้ชัดว่าโลกได้เคลื่อนไปข้างหน้าและเรากำลังทำการทบทวน”

ในขณะนี้ สภาของเวลส์ได้รับค่าอาหารประมาณ 2.90 ปอนด์

ต่อเด็กหนึ่งคนต่อมื้อสำหรับมื้ออาหารของโรงเรียนประถม

ราคานี้ถูกกำหนดขึ้นก่อนที่นโยบายอาหาร อาหารโรงเรียนฟรี โรงเรียนสากลฉบับใหม่จะเริ่มต้นเมื่อเดือนกันยายนปีที่แล้ว

ศาสตราจารย์มอร์แกนบอกกับ Wales Live ของบีบีซีว่า “2.90 ปอนด์ไม่ใช่อัตราที่เป็นไปได้อีกต่อไปในมุมมองของฉัน”

“เห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องดูอีกครั้ง” เขากล่าวเสริม

เขาบอกว่าสิ่งสำคัญคืออาหารสำหรับเด็กต้องน่าดึงดูดและมีคุณภาพสูงเพื่อลดขยะ

อาหารโรงเรียนฟรีสากลจะทยอยออกเป็นระยะๆ ให้กับนักเรียนระดับประถมศึกษาทั่วเวลส์
Brad Pearce ประธานระดับชาติของ Local Authority Caterers Association ได้วาดภาพที่ยากสำหรับผู้ให้บริการจัดเลี้ยงในโรงเรียนทั่วเวลส์

เขากล่าวว่าสมาชิกได้เห็นการเพิ่มขึ้น 20% ของราคาของสิ่งต่างๆ เช่น นม ชีส เนื้อสัตว์ ผลไม้และผัก

“เราจะได้เห็นการเพิ่มขึ้นระหว่าง 50 ถึง 70% ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมปีที่แล้ว” เขากล่าวเสริม

‘ของสดจากท้องถิ่น’

นาย Pearce กล่าวว่า เงินทุนต่อมื้อจำเป็นต้องเพิ่มขึ้นตามอัตราเงินเฟ้อ เพื่อให้ผู้จัดเลี้ยงสามารถซื้อผลิตผลที่มีคุณภาพดีได้

เขากล่าวว่า: “เราต้องการให้สิ่งเหล่านี้ได้รับการตรวจสอบและแก้ไข … เพื่อคำนึงถึงการเพิ่มขึ้นของต้นทุนอาหาร เพื่อให้เราสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ในท้องถิ่นเพื่อผลิตอาหารที่มีคุณภาพดีที่สุด”

จากข้อมูลของสำนักงานสถิติแห่งชาติ อัตราเงินเฟ้อด้านอาหารเพิ่มขึ้นเกือบ 5% ตั้งแต่เดือนกันยายน

อาหารโรงเรียนฟรีแบบสากลกำลังทยอยออกเป็นระยะให้กับนักเรียนชั้นประถมศึกษาทุกคนในเวลส์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของข้อตกลงความร่วมมือระหว่างรัฐบาลแรงงานเวลส์และ Plaid Cymru

ภายในเดือนเมษายน เด็กทุกคนในแผนกต้อนรับส่วนหน้า ปีหนึ่งและปีสองควรจะได้รับอาหารฟรีจากโรงเรียน

โรงเรียนส่วนใหญ่ในเวลส์บรรลุเป้าหมายดังกล่าวแล้ว

แต่ไม่ใช่ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม รมว.ศึกษาธิการกล่าวว่าเขามั่นใจว่าเป้าหมายของการให้อาหารโรงเรียนแก่นักเรียนชั้นประถมศึกษาทุกคนจะบรรลุเป้าหมายภายในเดือนเมษายน 2567

‘ความสำเร็จที่น่าทึ่ง’
“ความพยายามในการส่งมอบนโยบายนี้ระหว่างหน่วยงานท้องถิ่นทั่วเวลส์นั้นใหญ่โตมโหฬาร” นายไมลส์กล่าว

“ภายในปีหน้า เด็กทุกคนในโรงเรียนประถมในเวลส์จะได้รับอาหารร้อนๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเป็นความสำเร็จที่เหลือเชื่อ”

ที่โรงเรียนประถม Blaenhonddan ใน Bryncoch ใกล้กับ Port Talbot เจ้าหน้าที่กล่าวว่าการเปิดตัวเป็นงานหนัก แต่ก็ประสบความสำเร็จ

ครูใหญ่แกรี เมเจอร์ กล่าวว่าผู้ปกครอง “ยินดีอย่างยิ่ง” กับนโยบายใหม่

แต่มี “ความท้าทายที่สำคัญ” ในการเริ่มต้น

“มันจำเป็นต้องเป็นวิธีการทั้งโรงเรียน ด้วยภาระงานที่เพิ่มขึ้นที่โรงเรียน ความตั้งใจของพนักงานในครัวและภายในพนักงานของฉันเองที่จะรับผิดชอบเพิ่มเติมทำให้โรงเรียนนี้ประสบความสำเร็จ” เธอ พูดว่า.

“โรงเรียนได้รับพนักงานประจำเพิ่มอีกสองคนเพื่อรับมือกับความต้องการที่เพิ่มขึ้น”

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน Wales Live ซึ่งออกอากาศทาง BBC One Wales ทุกวันพุธ เวลา 22:40 น. BST และทาง BBC iPlayer

เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจในเว็บของเรา

ยูฟ่า สอบ แอนโธนี เทย์เลอร์ คาดจังหวะตัดสินส่อแววกลิ่นตุๆ

ดีเอโก้ พาบาเลนเซียชนะเรอัลมาดริดเมื่อวินิซิอุสจูเนียร์โดนไล่ออก

อันเดรส อีเนียสต้า อีเนียสต้า ขอแลกเสื้อ กาบี

เร็กซ์แฮมพยายามเกลี้ยกล่อมดาราฟุตบอลอย่างแกเร็ธ เบล

Ko Jin-young หลักสูตรนี้ไม่ง่าย แต่ฉันก็พร้อมที่จะสนุกกับมัน

ขอบคุณรูปภาพจาก pexels.com

แหล่งที่มา https://www.bbc.com/news/business

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่  lochindaalhouse.com